Laktase

Laktase

Introduksjon
Laktase (β-Galactosidase, EC 3.2.1.23), also known as β-galactosidase, hydrolyzes lactose to produce glucose and galactose. The lactase produced by the company is derived from Aspergillus oryzae and is a food grade lactase preparation purified by a biological fermentation method.
Arbeidsprinsipp
Laktose må spaltes i to typer monosakkarider som glukose og galaktose av laktase for å bli absorbert av kroppen. Hvis den permanente eller midlertidige laktasemangel i kroppen, kan laktose ikke spaltes helt, det vil danne en "laktoseintoleranse" lidelse.
Karakteristiske egenskaper
1. Temperaturområde: Det effektive temperaturområdet er 30 ° C ~ 70 ° C, Det optimale temperaturområdet er 50 ° C ~ 60 ° C.
2. PH-område: Det effektive pH-området er 2,5 ~ 6,0, og det optimale pH-området er 3,5 ~ 50.
3. Produktspesifikasjoner ：
en. Fast stoff: Hvitt pulver med en enzymaktivitet på 100.000 ALU / g;
b. Væske: Fargeløs til gulaktig gjennomsiktig væske med enzymaktivitet på 20.000 ALU / ml.
applikasjoner
I lang tid, laktaseproduksjon for hydrolyse av melk og melkekaramell. Den kan også brukes til behandling av en rekke andre meieriprodukter som yoghurt, iskrem, desserter, smør og ost.
Vi er spesialister på produksjon av laktase kan brukes som hjelpemiddel til fordøyelsesmiddel som brukes i kosttilskudd. Videre gjelder det å tilsette i yoghurt SD-yoghurt i matforedling.
Enzymets rolle har en transglykosylering, kan også brukes til produksjon av funksjonelle galaktooligosakkarider.

Emballasje og lagring
Emballasjepose for fast mat, 25 kg / fat.

Oppbevares på tørre, kjøle og godt ventilerte steder borte fra sol, varme.

SERTIFIKAT FOR ANALYSE

* Ovennevnte informasjon er en direkte oversettelse av informasjonen som er gitt til Newgen Biotech fra produsenten av dette produktet. Dette analysesertifikatet skal brukes til informasjonsformål og er ikke ment som en erstatning for streng kvalitetskontrollanalyse av kjøperen av dette produktet.

Emballasje og lagring

Emballasjepose for fast mat, 25 kg / fat.

Oppbevares på tørre, kjøle og godt ventilerte steder borte fra sol, varme.

Innbetaling :T / T, Paypal, Western Union, Alibaba Trade Assurance, VISA, MasterCard, e-Checking, Pay Later, LC og etc.